Бананы, авокадо, киви, ананасы и другие экзотические фрукты и овощи довольно нередко попадают незрелыми на полки российских магазинов, но пищевая ценность и количество витаминов от этого в них не снижается, рассказал aif.ru доктор медицинских наук Виктор Конышев.
По его словам, овощи, фрукты, ягоды, как правило, содержат всего три вещества – фолиевую и аскорбиновую кислоты, а также бета-каротин.
Остальные витамины человеческий организм получает из злаков и животной пищи. «Недозрелые плоды – это неплохо, там много полезных компонентов, которые трудно получить из других продуктов.
Читать на mir24.tv