По его словам, чтобы сохранить свежесть еды, надо позаботиться заранее.«Оливье или другие многокомпонентные салаты можно хранить 2-3 дня.
Первое правило – не заправлять их сразу же, делать это исключительно перед подачей. К тому же надо все готовить и держать раздельно: морковь, картофель и все остальное.
Смешивать салат нужно также только перед заправкой», — цитирует радио Sputnik Сергея Синицына.Эксперт посоветовал не намораживать такие салаты, а также напомнил, что листовые салаты вообще не подлежат хранению.«Например, хрустящий салат айсберг.
Читать на abnews.ru