Экс-замминистра сельского хозяйства России, профессор Леонид Холод рассказал, почему картофель, капуста и морковь в стране стремительно подорожали.Основная проблема — в инфраструктуре, сказал он в беседе с НСН.«Что такое борщевой набор?
Это овощи открытого грунта. Часть из них типа картошки может производиться большими хозяйствами, но более эффективно производство средними хозяйствами, которые сейчас имеют большие проблемы с выходом на рынок.
А маленькие хозяйства вообще имеют мизерные шансы туда попасть. Чем больше товаропроизводителей попадает на рынок со своим товаром, тем выше конкуренция и, соответственно, более взвешенные цены», — объяснил специалист.В последнее время заметно выросли расходы для производителей, что также стало.
Читать на russian.rt.com