Редактор газеты «Ваши 6 соток» Андрей Туманов в комментарии рассказал, как выбрать картофель в магазине и на рынке. По его мнению, одна из проблем российского потребителя — незнание сортов.
Многие покупают картофель наобум, в разных сортах содержится разное количество крахмала и сахара. — И по вкусу они могут отличаться как земля и небо.
Наиболее вкусными являются высококрахмалистые сорта. Они очень рассыпчатые, даже варить тяжело. На жарку надо брать менее крахмалистые сорта.
Читать на vm.ru