/ vesti.ru
Эксперт предупредил о "бактериальном осеменении" мяса
Мясной фарш не стоит покупать в магазинах и на рынках, а лучше готовить его дома – такой совет тал историк кулинарии Антон Прокофьев.
В эфире радиостанции "Говорит Москва" объяснил это тем, что состав готового фарша нельзя отследить. В перемолотом однородном продукте сложно без специальных лабораторных тестов распознать хрящи, жилы, некачественный жир, непищевые включения и добавки.
Помимо этого при измельчении фарша площадь соприкосновения мяса с окружающей средой становится огромной — из-за этого, по его словам, могут возникнуть риски "какого-то бактериального осеменения".
Читать на vesti.ruОб этом же в других СМИ
Эксперт предупредил о росте цен на автомобили news.ru / 3 года назад
Эксперт предупредил о рисках отдыха в Турции argumenti.ru / 3 года назад
Эксперты предупредили о вредоносной рассылке от имени налоговой rb.ru / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.