Кофе в зеленом зерне сохраняет свои свойства в течение десяти лет, обжаренный – десять месяцев, перемолотый – десять дней, подчеркнула Зайцева.
Она также посоветовал молоть кофе прямо перед употреблением. Чтобы напиток максимально долго сохранял свои вкусовые качества и аромат, рекомендуется хранить зерна в жестяных банках с плотным клапаном сверху.
Важно, чтобы туда не проникал свет и воздух, добавила эксперт. "Это два главных разрушителя кофейного вкуса", — сказала Зайцева.
Читать на newinform.com