Дело в том, что именно на этим месяцы приходится сезон вылова, если икра расфасована в декабре, значит, она была предварительно заморожена, ПРАЙМ.
Эксперт советует выбирать продукт с маркировкой ГОСТ, изготовленную на Камчатке и Сахалине — традиционных областях лова. При этом номер на банке должен быть выбит наружу, именно так делают на производстве.
Икру не заводского производства лучше не покупать, так как она может быть фальсификатом, в частности, смешана с икрой более дешёвых видов или даже растительным продуктом, также невозможно «на глаз» установить, какие консерванты в неё добавили.
Читать на news.ru