Специалист инспекции по качеству питания (МосГик) Валентина Семёнова советует снизить употребление сухофруктов во время самоизоляции, так как они очень калорийны.
Их энергетическая ценность в 6 раз превышает свежие плоды. При выборе сухофруктов в магазине она рекомендует обращать внимание на более тёмные оттенки, они не обработаны диоксидом серы.
Не стоит покупать плоды с чёрными пятнами или раздавленные. Хранить сухофрукты следует при температуре до +20 градусов без прямого попадания солнечных лучей в плотно закрытой упаковке, чтобы они засахарились.
Читать на gazeta.a42.ru