Израиль технологии люди кулинария Израиль
/ iz.ru

Эксперт назвал овощ вреднее колбасы

Технолог мясопереработки Павел Агапкин рассказал, какой овощ вреднее колбасы.В беседе с телеканалом «Звезда» в пятницу, 3 декабря, он отметил, что в колбасе содержится в 20 раз меньше нитратов, чем в свекле.

При жарке на сковороде в свекле из нитратов образуется большое количество нитрита.«Посмотрите содержание нитрата в свекле — до 1000 мг/кг.

В колбасе содержится до 50мг/кг», — отметил специалист.При этом он усомнился в том, что нитриты негативно влияют на организм.«Нитратов, которые превращаются в нитриты, мы поедаем каждый день в диких количествах.

Читать на iz.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA