Автор полагает, что тайна кроется в восприятии классической эстетики. Симметрию, порядок и систематические узоры мы считаем ближе и натуральнее, и чем больше таких элементов будет на еде, тем она покажется привлекательнее.
Когда еда потребителю кажется более естественной, то она в его глаза становится и более здоровой, отмечает исследователь. Поэтому, например, органические продукты людям кажутся полезнее.
Автор написала, что одинаковая еда покажется нам более здоровой, если она просто красиво выглядит. Люди в ходе эксперимента выбирали красивые тосты как более здоровые.
Читать на newinform.com