Группа исследователей, изучавшая способы приготовления пищи в древности, решила выяснить, как делали алкоголь в Китае 8000 лет назад.
Для этого специалисты изучили остатки на дне глиняных сосудов, хранящихся в фермерских погребах. Оказалось, что древние виноделы умели получать пиво из проса и других злаков двумя способами.
Судя по количеству посуды и помещений, выделенных для для приготовления пива, этот напиток очень ценился в Китае 8000 лет назад.
Читать на ridus.ru