Зеленый лук по сравнению с репчатым почти в 10 раз богаче витамином С. А чтобы он был у вас на столе круглый год, принимайтесь за работу.
Советами делится "Народная газета". Лук промойте и, положив на наклонную доску, дайте воде стечь. Перо нарежьте и в большом тазу перемешайте с солью: 180 г на 1 кг зелени.
Затем плотно сложите в стеклянные банки, но так, чтобы сок покрывал лук на 1,5—2 см, прижмите небольшим деревянным кружочком и залейте растительным маслом.
Читать на grodnonews.by