ДНК фекалий показала, что в меню древних австрийцев 2700 лет назад были пиво и голубой сыр
В ходе тщательного изучения образцов человеческих экскрементов, найденных в соляных шахтах Гальштат-Дахштайн/Зальцкаммергут в Австрии, было выявлено два типа грибов: Penicillium roqueforti и Saccharomyces cerevisiae (также известны как пивные дрожжи).Эти два гриба и сейчас широко применяются для производства пива и голубого сыра, что позволяет историкам определить, чем питались наши далекие предки и насколько непростыми были их методы приготовления пищи и напитков.«Полногеномный анализ показал, что оба гриба были задействованы в ферментации пищевых продуктов, и стал первым молекулярным доказательством употребления пива и голубого сыра в Европе железного века», — сообщил микробиолог Франк Майкснер из Исследовательского института Eurac по.
Читать на runews24.ruОб этом же в других СМИ
Отец Айртона Сенны умер в возрасте 94 лет championat.com / 2 года назад
Сыктывкарский суд отказался передать австрийцу дочек от суррогатной матери interfax.ru / 2 года назад
В Коми суд отказался отдавать австрийцу детей от суррогатной матери rg.ru / 2 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.