Эти издания заслуживают отдельной полки Я убежден, что книги, посвященные кулинарии, нужно держать не в книжном шкафу в гостиной и не на тумбочке возле кровати, а там, где происходит процесс готовки, то есть на кухне.
На моей кухне для этих целей оборудована отдельная книжная полка, и я хочу поделиться самыми важными книгами, которые на ней стоят.Пожалуй, главная гастрономическая энциклопедия в мире.
Первое издание вышло в 1938 году, а затем было множество дополнений, переизданий и переводов с французского на другие языки.
Читать на nv.ua