Для 10 л пива надо почти 2 кг ячменя: как пивоварение поддерживает украинских аграриев — опыт Carlsberg Ukraine
Вторжение рф существенно повлияло на производство зерновых культур. Убытки оценивают в $14,3 млрд, или почти половину всех оцененных потерь сельского хозяйства.
Дополнительно с начала весны 2023 года мировые цены на основные украинские сельскохозяйственные товары снижаются. В исследовании агросектора от Киевской школы экономики отмечается, что производители зерновых культур отказываются от значительной площади пшеницы в пользу кукурузы, при этом уровень выращивания ячменя остается относительно стабильным и демонстрирует несколько растущую тенденцию даже в условиях зернового кризиса и стремительного уменьшения доли экспорта.
Более того — прогнозируется стабильный рост производства ячменя, поскольку увеличиваются и площади, и урожайность культуры. Предпосылкой остается спрос внутреннего рынка на ячмень, в том числе на пивоваренный.
Читать на biz.nv.ua
