Індійська дієтолог Нмамі Агарвал назвала спосіб їсти яйця так, щоб вони приносили максимальну користь для здоров’я. Про це повідомляє Times of India.
За словами Агарвал, вживання яєчного білка і жовтка разом забезпечує правильний баланс білків, жирів і калорій. При цьому більшість поживних речовин зосереджено в жовтку.
Вона додала, що правильно смажити яйця так, щоб жовток зберігав свою форму і залишався зверху, на білку. Дієтолог вважає, що яйця допомагають підвищити рівень «хорошого» холестерину або ліпопротеїнів високої щільності.
Читать на w-n.com.ua