Выводы учёных приводит MedicalXpress. Диетологи отмечают, что горох, нут и чечевица имеют в составе клетчатку, а также белок, который фактически аналогичен тому, что содержится в мясе.
Также добавка бобовых в рацион способствует снижению риска развития заболеваний сердца и стабилизирует уровень холестерина в крови.
Один из авторов исследования, профессор Крис-Эттертон советует добавлять немного нута в салат или использовать бобовые в качестве гарнира вместо картофеля или риса.
Читать на news.ru