Диетолог Андрей Золотарёв рассказал о полезных свойствах употребления квашеной капусты. Согласно его утверждению, продукт помогает бороться с дисбактериозом.
Изображение взято с: pixabay.com В капусте имеется витамин С, переходящий при закваске в активное состояние. Золотарёв сообщил, в продукте есть пищевые волокна, помогающие улучшать состояние микрофлоры кишечника.
Если квашеная капуста приобретается в магазине, то перед подачей на стол её рекомендуется тщательно промыть. Благодаря этому можно убрать чрезмерное содержание соли и уксуса.
Читать на actualnews.org