Врач-диетолог Городского центра медицинской профилактики Ирина Бородина сделала для издания «Фонтанка» рейтинг продуктов фастфуда по степени их вредности, начиная с самых опасных.
Таковыми оказались наггетсы и фалафель – из-за того, что они обжариваются во фритюре и содержат трансжиры. Трансжиры могут содержаться в заменителях сливочного масла, некоторых видах попкорна и хлебобулочных изделиях.
Помимо того, наггетсы могут содержать до 50% панировки, а мясо в их составе может быть низкого качества – например, из шкурки курицы.
Читать на mk.ru