Морская капуста украсит здоровый рацион, причем любая из тридцати разновидностей водоросли одинаково полезна для человека. Об этом читателям «Росбалта» рассказала диетолог Ольга Шестакова. «Наиболее часто ламинария встречается в рационе жителей Японии, а мы помним, что сегодня они занимают первое место по продолжительности жизни в мире, — отметила эксперт. — Морская капуста содержит целый спектр витаминов и минералов.
В ней можно найти невероятное количество йода, брома, цинк, а также витамины группы В, аскорбиновую кислоту, предшественники витамина А и витамин Е».
Еще большей ценностью, по мнению эксперта, водоросль обладает за счет способности вести себя подобно кишечным сорбентам. «Разбухая в кишечнике как губка, она собирает на себя
Читать на rosbalt.ru