Десерт, который тает во рту. Рецепт нежного персикового зефира
Нежнейший домашний зефир на основе персиков точно порадует вас и ваших гостей. Многим людям часто приходится ограничивать себя в сладком, чтобы быть в форме.
Однако чем больше мы запрещаем себе есть вредные продукты, тем сильнее хочется нарушить собственные правила. В этом случае лучше не бежать в магазин за вредной шоколадкой, а приготовить вкусный домашний десерт с минимальным количеством сахара, который можно есть без вреда для фигуры.
Предлагаем сделать сладкий домашний зефир на основе персиков по рецепту фуд-блогера Valeriia Veligura. – 75 граммов персикового пюре (200 г персиков); – 140 граммов сахара; – 50 миллилитров воды; – 5 граммов агар-агара; – оранжевый краситель (по желанию).⠀ ⠀ – 35 граммов яичного белка; – щепотка лимонной кислоты; – 35 граммов сахара. ⠀ – 5 граммов кукурузного крахмала; – 10 граммов сахарной пудры.
Читать на focus.ua
