14 апреля церковь чтит память преподобной Марии Египетской – христианской святой, которая считается покровительницей кающихся женщин.
Пустые щи на Марию вспоминали не случайно. Дело в том, что к апрелю у народа обычно заканчивался запас капусты, поэтому о густом наваристом первом блюде оставалось только мечтать.
Щи в этот день становились предметом для шуток: "Щи – хоть портянки полощи". В такой суп за неимением капусты начинали класть крапиву и щавель, которые начинали в это время зеленеть на огородах.
Читать на from-ua.com