В конце 2021 года Управлением Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям в рамках выполнения Плана пищевого мониторинга и государственного задания на 2021 год в торговых сетях было отобрано 17 проб молочной продукции, а именно масла сливочного жирностью 72,5% и 82,5%.
Во всех пробах была установлена фальсификация жировой фазы масла и масляной пасты из коровьего молока жирами немолочного происхождения.
В 4 пробах было выявлено наличие пищевых добавок – сорбиновая кислота (Е200) и ее соли сорбаты. Исследования проводились в аккредитованной лаборатории ФГБУ «Тверская МВЛ».
Читать на afanasy.biz