Идея начать разводить в стране улиток пришла несколько лет назад фермеру Мерабу Надарая. Путем исследований и изучений он обнаружил, что Грузия идеально подходит для этого.
В 2017 году при поддержке государства он открыл крупную улиточную ферму в селе Ахали Хибула Хобского муниципалитета (регион Самегрело – Земо-Сванети).Мясо улиток очень востребовано в Европе, оно богато полезными белками и совсем не содержит холестерина.
К тому же, улиточная слизь активно применяется в косметологии. Основные покупатели улиток, выращенных в Грузии – итальянцы. В этом году планируется экспортировать до 50 тонн.
Читать на sputnik-georgia.ru