В кибуце Кетура на юге Израиля собирают урожай фиников. В этом году он необычный: финиковое дерево, которое принесло плоды, было выращено из ростков, которым не меньше 2000 лет.
Удивительную историю рассказывает израильский корреспондент «Нью-Йорк Таймс» Изабель Кершнер. Вырастить знаменитые финики Древней Иудеи решила доктор Сара Саллон, исследовательница натуральной медицины при иерусалимской больнице «Хадасса», и Элейн Соловей, эксперт по земледелию в засушливых районах.
Их работа заняла 15 лет. «Во время глобального потепления, загрязнения окружающей среды и исчезновения целых видов растений, вернуть к жизни что-то столь древнее – это очень символично, – сказала доктор Саллон. – Опылить и вырастить эти невероятные финики – это как луч
Читать на detaly.co.il