21.02.2022 - 06:43 / produkt.by

Что такое «нерыба» и «немясо», зачем их делают и кто это ест? Спросили в Академии наук

В белорусских магазинах появились импортируемые из-за рубежа альтернативные продукты питания. Чем привычная рыба отличается от лабораторной «нерыбы», а мясо — от «немяса», зачем их изобрели и будут ли выпускать в нашей стране?

Рассказала заместитель генерального директора РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию» Елена МОРГУНОВА.— Альтернативные мясные продукты питания на нашем рынке появились почти 10 лет назад.

Их могут изготавливать из белков трех основных типов: растительного происхождения, на основе клеток животных и на основе микроорганизмов (грибов, дрожжей, одноклеточных водорослей).

продукты технологии животный мир Белоруссия Лондон

Читать на produkt.by

Все новости от produkt.by

Об этом же в других СМИ

Ректор Академии управления объяснил, почему патриотов нужно растить начиная с детского сада belta.by / 2 года назад

Путин делает то, что делал Гитлер: западные СМИ о конфликте вокруг Украины nashe.orbita.co.il / 2 года назад

Председатель Совета Республики встретилась со студентами Академии управления при Президенте ont.by / 2 года назад

Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают