Индия Пакистан кулинария Индия Пакистан
/ skuke.net

Что такое булгур и какие блюда можно из него приготовить?

Булгуром (булгором, бургулем, гургуром) называется разновидность пшеничной крупы, популярная в ближневосточных и балканских странах, а также у жителей Индии и Пакистана.Ее получают путем дробления зерен пшеницы, предварительно обданных кипятком, проваренных в нем, а затем высушенных.

По показателю пищевой ценности эта крупа сравнима с гречкой.Булгур богат калием, фосфором, железом. В нем содержится много клетчатки.

Читать на skuke.net
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA