Quora.Врач из США Люсия Гарсия говорит, что натрий в соли является необходимым питательным веществом для усвоения организмом питательных веществ, движения мышц, нервной системы, сердечно-легочной функции и метаболизма.
Натрий поддерживает баланс внутриклеточной и внеклеточной жидкости и помогает регулировать работу нервов и мышц.Если вы не едите соль в течение 10 дней, осмотическое давление внутри и снаружи клеток будет нарушенным, вода будет попадать в клетки, вызывая отек клеток и возможен их разрыв.
В легких случаях при нехватке соли наблюдаются нарушения сознания, включая усталость, головокружение, вялость и транс. В тяжелых случаях возможен шок, кома и даже смерть, предупредила медик.При этом и злоупотреблять солью тоже нельзя.
Читать на charter97.org