Health.Прыжки уровня сахара в крови из-за картофеляИз-за высокого содержания углеводов картофель может оказаться вашим «страшным» сном, если у вас есть проблемы со скачками уровня сахара в крови.
Чрезмерное употребление картофеля это, прежде всего, риск для людей, имеющих диабет или инсулинорезистентность. Хотя тарелка отварного картофеля в мундире может показаться «безопасной» и не калорийной, людям с упомянутыми проблемами лучше выбрать на ужин что-нибудь другое.
Если совсем невмоготу терпеть, можно воспользоваться методом одной «четвертой тарелки».Следует заполнить свою «обеденную» тарелку на 1/4 углеводами в нашем случае картофелем, другую половину тарелки заполнить не крахмалистыми овощами, а как «изюминку», добавить на остальную тарелку белок.
Читать на charter97.org