Алатская самса (олот самса) — бухарская самса из тонкого теста с начинкой из мяса, лука и помидоров.Жульен-самса — сочетание хрустящего теста с нежной сливочно-грибной начинкой.Особенность этой самсы — в оригинальной форме.В процессе готовки противень переворачивается вверх дном, благодаря чему самса получается более сочной и румяной.Тесто готовится очень быстро и получается рассыпчатым, начинка в этой самсе из фарша.Эта самса выглядит интересно и необычно благодаря особой формовке.Очень простой рецепт красивой самсы с начинкой из мяса и перепелиных яиц.Предлагаем рецепт оригинальной косички с мясом на шпажках — шашлык-самса.Классический рецепт домашней слоёной самсы..
Читать на gazeta.uz