Блюда из грибов – один из кулинарных символов осени. Шампиньоны, Нам понадобится: восемь крупных шампиньонов, два зубчика чеснока, 300 гр творожного сыра, 120 гр сливочного масла, 1 желток, 70 гр панировочных сухарей, зелень (кинза, тимьян, петрушка) и специи по вкусу.
Приготовление: грибы моем и очищаем от ножек. Половину растопленного масла смешиваем с половиной измельчённого чеснока и обмазываем этим шампиньоны.
После чего смешиваем сыр, остатки чеснока и зелень со специями, раскладываем по шляпкам и присыпаем сухарями. Взбиваем желток и добавляем его в остатки масла, полученной смесью заливаем грибы.
Читать на u24.ru