Анита Луценко продукты технологии Здоровье и красота Анита Луценко
/ novosti-dny.com

Чем ультрапастеризованное молоко полезнее свежего. Развеиваем мифы - «Мир»

Ультрапастеризация молока. Звучит, как что-то слишком обработанное, "не живое", не полезное. Давайте разбираться. Что это вообще?

Кратковременный нагрев жидкой продукции до температуры 135-145 °C и сразу охлаждение до 2-5 °C. Это убивает термофильные микробы из-за резкого падения температуры, удаляет воду, полученную при контакте с паром, и удаляет летучие соединения, которые могут отрицательно влиять на качество продукции.

Об этом в своем Instagram пишет тренер Анита Луценко, информирует UAINFO.org. Цель - уничтожить вредоносные микроорганизмы, их споры и ферменты, которые могут негативно повлиять на вкус продукта.

Читать на novosti-dny.com
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA