Руккола — пряная трава, обладающая рядом полезных свойств и отлично сочетающаяся по вкусу с овощами.Эксперты подчеркивают, что руккола богата на витамины и полезны минералы: бета-каротин, витамины группы В, витамин Е, С и К (например, 100 грамм травы покрывают суточную норму витамина К).
Также есть цинк, селен, марганец, железо, фосфор и натрий.Однако стоит помнить о том, что некоторым людям опасно употреблять этот продукт.
О том, кому стоит отказаться от рукколы - читайте в материале Ivona.В первую очередь это индивидуальная непереносимость активных веществ, входящих в состав рукколы.
Читать на ivona.bigmir.net