Один зубчик чеснока — это всего 4 ккал, и для своего небольшого размера он также содержит достаточное количество питательных веществ, таких как витамин C, витамин B6 и марганец.
В нем также хватает соединений на основе серы. Исследования показали, что чеснок обладает противовоспалительными свойствами.
Ученые заметили и признаки того, что он помогает снизить уровень холестерина и сахара в крови, а также давление. «Как правило, эти эффекты наблюдаются при приеме довольно высоких доз чесночного порошка, — отмечает , доцент кафедры диетологии Техасского технологического университета. — Эффект от добавления пары зубчиков в блюдо будет намного меньше.
Читать на news.tut.by