Cанстанция изъяла в кулинариях магазинов более 3 тонн просрочки
сообщили в Республиканском центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.Так, в течение месяца специалисты санстанций проверили 598 магазинов, где продают кулинарные, кондитерские и хлебобулочные изделия собственного производства.
Нарушения нашли почти в каждом.- Те или иные нарушения выявлены в 98,3% таких объектов, - прокомментировали в пресс-службе.В итоге были изъяты более 3,3 тонны небезопасной пищевой продукции.
Среди основных нарушений: невыполненный производственный контроль, нарушения по маркировке, плохое состояние санитарно-технического оборудования, инвентаря и тары, нарушение условий хранения и сроков годности, продажа продукции без документов или нарушение целостности упаковки.Также в лабораториях выявили несоответствия по микробиологическим показателям в каждом седьмом взятом образце кулинарной продукции.Из-за выявленных нарушений оштрафовали 18 юрлиц на сумму 289 базовых величин (10693 белорусских рублей в мае 2023-го).
Читать на charter97.org
