В последнее время популярность хумуса набирает обороты. Продукт, о котором раньше знал не каждый, теперь можно купить во многих магазинах.
Но самый вкусный хумус – домашний. Готовится он быстро, только нужно заранее подготовить нут: замочить на ночь в холодной воде так, чтобы жидкость была выше на несколько сантиметров.
Для блюда понадобится: нут – 250 г; лимон – 1-2 шт; чеснок – 2-3 зубчика; оливковое масло – 2 ст. л; паста тахина (кунжутная) – 3 ст.
Читать на profile.ru