Израиль Экология ГАЗ предприятия животный мир Израиль Экология
/ rusjev.net

Британские ученые вырастили мясо на травяном каркасе

Флуоресцентное окрашивание мышечных клеток на волокнах травы Allan et al. / Journal of Biomedical Materials Research, 2021 Британские исследователи разработали новый метод выращивания мяса в лаборатории, который поможет улучшить его структуру.

Они удалили из травы клетки, и в ней остался только целлюлозный каркас, на который затем посадили миобласты. Структура внеклеточного матрикса травы помогла делящимся клеткам выстроиться в параллельные ряды и в конечном счете создать трехмерную мышечную ткань с волокнистой структурой.

Исследование опубликовали в Journal of Biomedical Materials Research. Идея выращивания мяса в пробирке в последнее время пользуется большой популярностью.

Читать на rusjev.net
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA