Исторически Божоле нуво – это молодое красное вино, производимое из винограда сорта гаме во французском регионе Божоле (Бургундия).
А еще это одноименный праздник, который ежегодно отмечают не только во Франции, но и по всему миру.Празднество посвящено завершению года тяжелого труда, в течении которого у виноделов случилось много неприятных вещей: засуха, заморозки, нашествие вредителей и другие проблемы.
Но сезон прошел, все трудности позади и сейчас на столе стоит новое вино. За это стоит выпить.Божоле нуво поступает в продажу непосредственно по окончании ферментации, спустя шесть недель после сбора урожая.
Читать на vinegret.cz