Русские всегда почитали супы. Обед без первого никогда не считался полноценным приемом пищи. Только китайцы превосходят россиян в любви к супу.
Другой вопрос, насколько полезные супы мы едим. Так, диетологи, которые уже давно ведут спор о пользе и вреде супов, дружно скажут, что людям с заболеваниями желудка (которым обычно советовали питаться преимущественно супами) ни борщ, ни щи есть ни в коем случае нельзя.
Читать на russian7.ru