Рецепт был придуман знаменитой швейцарской компанией "Mövenpick" и появился в меню ее ресторанов 1952 года. Это блюдо действительно относится к швейцарской кухни и только к ней.
Инициатором был не кто иной, как сам основатель компании "Mövenpick", Ули Прагер, который вдохновлялся жаркими ароматами Индии.
В те времена блюда с карри были не очень популярны на швейцарской земле, эта специя была слишком острой, экзотической и чужой консервативным вкусам местных жителей.
Читать на tsn.ua