Самым лучшим осенним овощем является тыква, богатая бета-каротином. «Российская газета» со ссылкой на aif.ru перечислила полезные свойства тыквы.
Продукт является мощным антиоксидантом, который борется со старением и повреждением клеток. Кроме того, бета-каротин улучшает иммунитет, состояние слизистых и зрение, а также помогает справляться с осенней хандрой и плохим настроением.
Витамин A, содержащийся в тыкве, хорошо усваивается в блюдах из этого продукта, если к ним добавить сметаны или растительного масла.
Читать на ufacitynews.ru