"Блестящее белое облако": В США восхитились традиционным русским десертом из яблок
Автор американского журнала Atlas Obscura Энн Эвбенк в своей статье восхитилась традиционным русским десертом — яблочной пастилой.
Она также напомнила, что данное угощение ели с чаем ещё в Российской империи. Как известно, для приготовления этого старинного десерта следует смешать яблочное пюре, яичный белок и сахар, а затем интенсивно всё взбить. «То, что происходит дальше, является вполне объяснимым, но при этом поразительным.
Эта вязкая масса превращается в блестящее белое облако, мягкое и лёгкое, как пуховая подушка», — отметила Эвбенк. Получившийся крем нужно выпекать на сковороде при низкой температуре несколько часов, пока не получится «мягкий зефир» с чётким ароматом яблок. «Популярность пастилы объясняется любовью русских людей к
Читать на reendex.ruОб этом же в других СМИ
День рождения страны: какие константы есть у русской истории forbes.ru / 3 года назад
Пресс-секретарь Белого дома: США хотят найти «путь вперед» в отношениях с Россией argumenti.ru / 3 года назад
Пушков потребовал от Украины компенсацию за переданные ей русские земли и порты novostiua.news / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.