Немногие знают, что популярный в России перекус — пончик — пришел к нам из Польши. И случилось это не так уж и давно. Одна из первых у нас слово «пончики» (а точнее «пончки») приводит Елена Молоховец.
Именно в ту эпоху и начинается эпическая битва между пончиком и нашей старинной пышкой. Сама Елена Ивановна была весьма подвержена польскому кулинарному влиянию.
И множество рецептов из ее «Подарка молодым хозяйкам» на самом деле польского происхождения. «Битва пончика и пышки» — так даже назывался недавний материал в нашем блоге.
Читать на ridus.ru