Заведующая кафедрой «Пищевые и биотехнологии» ЮУрГУ Ирина Потороко дала рекомендации по выбору безопасных продуктов на новогодний стол.
Об этом сообщает издание «РИА Новости» со ссылкой на газету «Известия». Специалист отметила, что не стоит покупать рыбу, которая продавалась без вакуумной упаковки.
Ее не стоит употреблять ни в сыром виде, ни в соленом. Потороко добавила, что в покупной рыбе в 2–2,5 раза больше жира, чем в дикой.
Читать на wvw.daily-inform.ru