Австралия здоровье исследования кофе Австралия
/ ren.tv

Биологи обнаружили гены, влияющие на выбор любимого кофе

Биологи из Австралии выявили, что на выбор любимого кофе влияют особенности в структуре генов, которые управляют работой сосудов, исследование опубликовали в American Journal of Clinical Nutrition. "Раньше мы и не подозревали, что при употреблении кофе наш организм подсознательно управляет уровнем кофеина в кровотоке.

Как оказалось, это влияет и на наши вкусовые предпочтения", – сказала профессор  университета Южной Австралии в Аделаиде Элина Хюппонен.

Считается, что любовь к чаю или кофе – результат личных вкусовых предпочтений человека. Однако генетики установили, что на эти предпочтения влияют мутации в генах, отвечающих за распознавание горького вкуса.

Читать на ren.tv
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA