продукты общество биологи
/ mir24.tv

Биологи нашли у человека нервные клетки, которые могут отличить сахар от подсластителя

Биологи нашли у человека в кишечнике нервные клетки, которые могут отличить сахар от подсластителя. По мнению исследователей, это позволит улучшить свойства искусственного продукта и снизить тягу к сладкому, пишет журнал Nature Neuroscience.

В ходе исследования ученые из Университета Дьюка обнаружили механизм, который позволяет человеку различать вкус реального сахара и его заменителей.

Они изучали функции нейронов, присутствующих в стенках различных отделов кишечника мышей. Многие из этих клеток непосредственно связаны с блуждающим нервом, который играет важную роль в управлении процессом пищеварения и в работе органов чувств.

Читать на mir24.tv
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA