Косточки некоторых фруктов содержат синильную кислоту, которая способна вызвать сильнейшее отравление, заявил доктор Мухаммед Ихаб Фуад из отдела биологии Национального исследовательского центра в Египте, сообщает Al Arabiya.
Речь идет о косточках абрикоса, слив, персика, яблок и горького миндаля. Самое большое количество синильной кислоты (она же – цианистый водород) содержится в горьком миндале.
А 100 грамм абрикосовых косточек может привести к смерти человека. На синильную кислоту указывает горький вкус косточек – он свидетельствует о концентрации этого яда.
Читать на mk.ru