Карантин выходного дня может стать для некоторых заведений «билетом в один конец» (Фото: Free-Photos / Pixabay) Карантин выходного дня приведет к тому, что многие заведения будут работать в убыток.
Введение карантина выходного дня приведет к резкому спаду выручки кафе и ресторанов, при неизменных постоянных затратах. Об этом говорится в исследовании компании по автоматизации кафе и ресторанов Poster.«На субботу и воскресенье приходится основная часть выручки заведений общественного питания.
В выходные дни рестораны зарабатывают в среднем 41% от своего недельного оборота, бары — 40%, пиццерии и кальянные — 35%, фастфуд — 31%, кондитерские — 30%», — говорится в исследовании компании.Чуть меньше зависят от выходных кафе и пекарни, но и для них.
Читать на nv.ua