Когда дело доходит до покупки яиц, вы, вероятно, выбираете по привычке, но правда в том, что цвет яиц не имеет большого значения.
Коричневые яйца и белые яйца могут выглядеть по-разному, но с точки зрения вкуса, питания и использования они одинаковы, - говорит Кен Клиппен, президент Национальной ассоциации яичных фермеров, имеющий степень магистра в области птицеводства, пишет Главред. "Нет никакой разницы во вкусе и питании", - говорит Клиппен.
Он объясняет, что коричневые яйца просто имеют пигмент в скорлупе, которого нет в белых яйцах. В конечном итоге цвет яйца немного говорит вам о породе курицы, которая его несла.
Читать на from-ua.com