Съедобные пленки изобрели белорусские ученые. Из чего их изготавливают? Для каких продуктов они предназначены? Каковы перспективы их применения?
Об этом рассказали в лаборатории растворов целлюлозы и продуктов их переработки НИИ физико-химических проблем БГУ. В ряде стран — США, Японии, Китае, Франции — съедобную упаковку изготавливают и используют уже давно.
7 лет назад представители одного из вузов КНР обратились к белорусским коллегам с просьбой помочь разработать подобный материал с улучшенными физико-механическими и химическими показателями.
Читать на produkt.by